Prosecco di Conegliano 'Brut' - 2010 - 0.75 l - Case Bianche

Beschreibung:
Der Brut stammt von einem Cru namens Vigna del Cuc in der Ortschaft Case Bianche (Conegliano). Nach der Gärung im Stahl erfolgt die Schaumweinbereitung mit der Méthode Charmat. Das Verfahren, bis zur Erreichung von 5 atm, dauert 60 Tage. Der Restzucker beträgt 7.5 g/l, Säuregehalt: 6.9 g/l, Trockenextrakt 28.4 g/l.

Sensorik: strohgelb, blumig, fruchtig, trocken, mineralisch, schäumend, ausgewogen
Passt zu: Aperitive, Süsswasserfisch
Rebsorte(n): Prosecco
Ausbau: Tankgärung
Lagerungspotential: 2012
Klassifikation: DOC
Alkoholgehalt: 12
Serviertemperatur: 8°-9°
Reifegrad: 1
Produzent: Case Bianche - Susegana (TV)

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- Schaumwein -> Italien

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